伊良部島の佐和田の浜近くに位置する小さな酒蔵。渡久山酒造は「常に感謝。そして真心。」をポリシーに、伊良部島のミネラル豊富な地下水が育んだ、風味豊かな泡盛を造り続けている。泡盛製造工場施設内の蒸米機、三角棚、もろみ貯蔵施設等が見学可能。
蒸米機、三角棚、もろみ貯蔵施設等を見学。
二十歳未満の方は見学のみとなります
伊良部島、佐和田の集落の中にある渡久山酒造。ミネラル豊富な地下水を利用して、じっくり丁寧に作った泡盛は、華やかな香りを放つ。例えば居酒屋で飲んだ泡盛に感動する。うまい、これはどんなところで作られた酒なんだろう?そんな少しの好奇心で、次の朝、冒険の旅に出かけてみるのなんてどうだろう。タイミングさえ合えば、実際にその素晴らしい製品の生産者に会えるかもしれない。そんな、作り手と受け手の距離が近いのも島ならではだ。
勇ましいシーサーが出迎えてくれる渡久山酒造。場所を調べてから向かったはずなのに、佐和田の住宅街でぐるぐると道に迷ってしまった。迷いながらも、ああ、これが伊良部島の本物の街並みか!と、妙なわくわく感でいっぱいだった。道に迷ったり、寄り道したり。案外そんなのが旅を彩る最高のスパイスになる。
渡久山研吾さんはいつも変わらず、穏やかに微笑みながら出迎えてくれる。
いつもお世話になっているあの人へ。伊良部島のお土産にとっておきの泡盛はいかがですか?