個体数の少ない宮古牛を七輪で味わうことができる。半個室なので接待やファミリー、団体等、幅広いシーンに対応可能。
宮古島焼肉 火神は、居酒屋などが並ぶ中心街からは少し離れているものの、予約で席がいっぱいになってしまうことが多い人気店だ。落ち着いた照明、半個室のお席。七輪、炭火で宮古牛をジュッと焼く(くれぐれも焼き過ぎには注意)。
通常の焼き肉屋のイメージのその先を行く洗練された空間と美味しさ。家族で贅沢な時間を過ごしたり、特別なお客様をお連れする際など、色々なシーンに自信をもってお勧めできるお店です。
特におすすめなのはこちら、宮古牛の ”みすじ” 。霜降りが美しいピンク色!宮古牛は癖もなくやわらかで上質な味わい。肉本来の旨みを感じてほしいから、宮古牛は、うまさが引き立つ専用タレで召し上がっていただきます。
宮古牛は脂が甘く癖がないため、どんなお酒にも合う。ビール・泡盛・日本酒。今日は何に合わせようか…。
ワインと泡も冷えてます!
落ち着いた照明と配色の店内。
特に夜の営業は混雑していることが多いため、オープンしてすぐか、少し落ち着いた21時頃がねらい目のようです。気軽に立ち寄れるカウンター席もありますが、人気店ゆえ予約を入れたほうが良さそうですね。